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菠萝古老肉

菠萝古老肉的做法

食材明细

菠萝适量猪肉适量鸡蛋1个生粉适量番茄酱4汤匙盐适量水少许白醋1汤匙酱油1汤匙白糖1.5汤匙酸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度

菠萝古老肉的做法步骤

菠萝古老肉的做法步骤:1

1肉切片或条状,用刀背轻敲几下。

菠萝古老肉的做法步骤:2

2打入鸡蛋一个,调入盐,搅匀腌制15分钟。

菠萝古老肉的做法步骤:3

3加入淀粉,使猪肉都裏上一层薄淀粉。

菠萝古老肉的做法步骤:4

4锅中热油至九成热,放入猪肉,小火炸。

菠萝古老肉的做法步骤:5

5炸至表面微黄捞出。

菠萝古老肉的做法步骤:6

6菠萝切块备着。

菠萝古老肉的做法步骤:7

7锅中少许油,加入4汤匙番茄酱,1汤匙白醋,1.5汤匙白糖,1汤匙酱油,水少许。

菠萝古老肉的做法步骤:8

8小火煮至汤汁浓稠。

菠萝古老肉的做法步骤:9

9倒入菠萝和猪肉,快速翻炒几下,每块肉和菠萝都粘上酱汁即可。

 

使用的厨具:炒锅

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