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儿菜炒培根

“抱子芥,也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。”食材明细

儿菜适量培根适量胡萝卜适量盐适量大蒜适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

儿菜炒培根的做法步骤

1准备材料

2儿菜洗净切片,胡萝卜切丝

3培根切片,大蒜切末

4锅内倒入少许油加入培根稍煎后盛出

5另加少许油,倒入蒜末煎至稍黄

6倒入儿菜与胡萝卜丝翻炒,洒少许水炒至儿菜8成熟

7倒入培根翻炒,加盐调味即可

小窍门

培根已有咸味,加盐时注意控制盐量

使用的厨具:炒锅

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