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红糖的秘密,你知道吗?

红糖水对女性来说一点都不陌生,特别在经期食用有促进血液循环和暖宫的作用。但你知道吗?你吃到的红糖很有可能是假的,长期吃假红糖,不仅不会起到保健的作用,还会对身体造成危害。

如何鉴别真假红糖?

1、切一切    真红糖用刀切,横切面是非常温润的,而且切下来的糖沙是连在一起的,甚至可以打卷。而假红糖横切面则是干燥的,切下来的部分是非常干散的,这种假红糖被俗称“白香素”,即白糖+香精+色素,因为是白糖未脱色的糖渣,所以在切的时候会松散。

2、搓一搓    真红糖用手搓起来是相对细腻,没有太多粉质感,因为红糖含糖量较高,手感也会更粘腻。而假红糖搓起来成粉末状,比较散比较碎,这是因为假红糖大多是用白砂糖未脱色的糖渣做成,所以搓起来会是成粉状的。

3、滴一滴    在人们的印象中,红糖冲泡需要用100度的开水冲泡,才可将红糖冲泡开。其实,正宗的红糖,其实用凉水同样可以冲泡开,因为正宗红糖属于纯蔗糖,蔗糖极易溶于水,虽然没有开水使红糖融化的那么快,但入水后同样会有很多气泡产生,进而慢慢融化。

红糖有哪些作用呢?

1、补虚

红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

2、补血活血

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。

3、护肤

红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。