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新密市新华路市场监管所召开农村集体聚餐食品安全工作及培训会

2021年7月5日,新华路市场监管所召集各村安全办负责人,各家宴相关负责人,在五里店村三楼会议室开展农村集体聚餐食品安全工作及培训会,会议由新华路市场监管所所长白俊峰培训。会上对如何做好农村集体聚餐食品安全工作、继续落实农村集体聚餐食品安全风险防范工作进行培训和指导,要求农村集体聚餐活动举办者或承办者应在聚餐活动前向我所进行报告备案,报告内容主要包括举办者、承办机构、农村厨师、和帮厨人员的基本情况,聚餐时间、地点、预计参加人数和菜单等信息,并填写相关登记表,签订食品安全承诺书,并领回举办集体聚餐食品安全告知书。

会议最后,要求参会的人员要切实履行自身职责,提高认识,在场所布局、食材采购,加工制作和餐具消毒等方面要符合规定,防范风险,进一步消除食品安全隐患,保障餐饮者饮食安全,努力为辖区人民营造更高水平的食品安全环境。

(桑建伟 通讯员 程楠楠)